Người Quảng Nam Online - Chuyên trang Tin tức - Văn Hóa - Du lịch - Ẩm thực Đất Quảng

Được xem là món ăn dân dã, bình dị phù hợp với mọi lứa tuổi, bánh bèo xứ Quảng luôn giữ được một nét riêng quê nhà mà ít nơi đâu có được…

Ở Quảng Nam quê tôi, trong những ngày tết, các món ăn như bánh tráng cuốn rau sống, bánh chưng, bánh tét… mà thiếu món thịt heo dầm nước mắm ăn kèm, thì các món ăn đó sẽ dễ trở nên nhạt nhòa...Nói như thế để thấy rằng, thịt heo nấu nước mắm ngày tết ở quê tôi ngon đến mức độ nào, hương vị món ăn càng làm đậm đà thêm hồn quê hương xứ sở.

Không quá bắt mắt như Cao lầu Hội An, không nổi tiếng nhiều như Mì Quảng, không chế biến cầu kì như bê thui Cầu Mống thế nhưng cái món Xôi đường đậu đen của xứ Quảng phải khiến bao người con xa quê phải nhớ, phải thèm mỗi khi được nhắc đến…