Ẩm thực đất quảng - Trang 2 - Trang 2 - Người Quảng Nam Online - Chuyên trang Tin tức - Văn Hóa - Du lịch

Đặc sản nhìn đã thèm, ăn là ghiền ở Đà Nẵng

05:01 11/10/2017

Được mệnh danh là 'thành phố đáng sống', Đà Nẵng không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh đẹp mà còn có nhiều đặc sản ăn một lần là nhớ mãi.

Cá chuồn kho mít non – đặc sản xứ Quảng

12:15 02/10/2017

Người Quảng có câu: ‘Ai về nhắn với nậu nguồn. Mít non gửi xuống, cá chuồn gửi lên’. Bởi thế, mỗi khi hè về, mít non và cá chuồn lại thường xuyên ‘hẹn hò’ trên mâm cơm người dân xứ Quảng. Mỗi lần về thăm quê, tôi lại được “đắm mình” trong hương vị mặn mòi của món cá chuồn kho mít non mộc mạc dân dã như tâm hồn người dân quê.

Nhớ món cá rô đồng kho lá gừng

05:34 30/09/2017

Rời về cuối tháng 8, những cơn mưa rào đầu mùa dễ làm lòng người nao nao. Mùa này, lúa ở ngoài đồng đã trổ bông, những cây lúa đã điểm tô nhiều sắc màu cũng là lúc bắt đầu mùa cá rô đồng. Một kẻ xa quê như tôi lại thèm lắm được ăn một bữa cơm với cá rô kho lá gừng nội nấu…

Có một quán bánh xèo hơn 20 tuổi đời ở Quảng Nam bạn nhất định phải thử một lần

01:28 30/09/2017

Nhắc đến ẩm thực Đại Lộc mọi người thường kể các món mỳ Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo, nhưng có một món cũng đã thành thương hiệu, đó là bánh xèo Dì Nhi.

Nhớ thương mùa khoai lang đường ngày cũ

10:38 29/09/2017

Tôi nhớ mãi về những ngày đã cũ. Cứ mỗi mùa thu hoạch ruộng khoai lang trước nhà, nội tôi lại ngồi bên bậc cửa, nhịp nhàng cắt củ khoai lang thành các miếng nhỏ bằng đầu ngón tay trỏ rồi xếp đều lên nia và mang ra sân phơi khô.