Ẩm thực xứ Quảng - Trang 36 - Người Quảng Nam Online - Chuyên trang Tin tức - Văn Hóa - Du lịch

Lòng thả xứ Quảng

30/10/2019 09:51:10 PM
832

“Lòng thả xứ Quảng, cô ăn một tô nhé!” - Bác chủ quán tóc lấm tấm sợi đen sợi trắng đeo cái tạp dề đã ngả màu, nheo nheo mắt nhìn tôi. Ồ! Lòng thả, lâu lắm rồi mới được nghe nhắc đến, nhất là ở nơi vốn rất nổi tiếng với món này...

Đậu hũ - hồn quê xứ Quảng

02/11/2019 12:13:27 AM
1200

cái lành lạnh của trời chiều, tôi bỗng thấy nhớ nhớ vô cùng một chén đậu hũ ngọt ngào nơi quê nhà.

Nấm mối nướng lá chuối, chỉ có thể nói 'ngon tê lưỡi'

03/11/2019 09:06:14 PM
1606

Món nấm mối nướng giấy bạc gần như giữ nguyên được từng làn hơi, vị ngọt, vị cay của ớt bay, tiêu, mùi tinh dầu của ít lá chanh, mùi cháy sém của lớp lá lốt quấn quanh… Ông cậu tôi tấm tắc khen "ngon tê lưỡi".

Đón “lạch” đầu mùa trên sông Thu Bồn

05/11/2019 08:17:16 PM
1342

Vào đầu mùa lũ, khi nước sông Thu Bồn (Quảng Nam) nặng màu phù sa thì cũng là lúc người dân hai bên bờ sông trông đợi con “lạch” từ thượng nguồn xuôi về.

Mít trộn Quảng Nam - đặc sản số 1

06/11/2019 03:24:21 AM
1529

Không dưng mà xứ Quảng có câu hát ru: Ai về nhắn với bạn nguồn. Mít non gởi xuống, cá chuồn gởi lên. Câu hát ru ấy nhắc đến món mít trộn, một thứ "đặc sản" của xứ Quảng!

Các tin khác